Ganache Blanco Alpino. Producto que sirve para cubrir, untar y rellenar infinidad de preparaciones sin perder su particular sabor intenso del chocolate. Se conserva muy bien fuera de heladera y también se puede freezar Para untar se utiliza como viene directamente del pote. El producto tiene la textura específica para poder trabajar untando y que no se peguen los bordes perfectos. Para rellenar se puede calentar en microondas o baño maría, quedándole una textura con una cremosidad ideal para rellenar tartas o hacer un bombones o alfajores. Para cubrir se puede utilizar por ejemplo para cubrir mono porciones, brownies, entre otros, ya que tiene un corte perfecto, sin arrastre y sin quiebre.
DGM Materias Primas Distribuidora de materias primas de alimentos para panaderías, pastelerías, gastronomía, heladerías, celíacos, dietéticas, cotillones y para las industrias. Atención a comercios y fábricas.
