Destello De Frutilla Ledevit. Gel de brillo listo para usar. Recomendado para terminaciones finas y delicadas. Su aplicación es directa. puede ser empleado en todo tipo de decoraciones donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire. Al trabajarse a temperatura ambiente puede ser aplicado en el momento sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas frescas y frutas procesadas. Permite la aplicación directa sobre cremas. Es ideal para detallar masas finas y petit fours. Este producto también puede ser utilizado en postres y barras heladas. Para aplicaciones decorativas se lo puede caramelizar en el horno como también se puede trabajar con cartucho de papel. Permite el agregado de esencias y colorantes siendo posible el uso de cualquier tipo y sabor de fruta (especialmente Destello Neutro). Es un producto muy utilizado en repostería fina donde el detalle es muy importante.
DGM Materias Primas Distribuidora de materias primas de alimentos para panaderías, pastelerías, gastronomía, heladerías, celíacos, dietéticas, cotillones y para las industrias. Atención a comercios y fábricas.
