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Tarta de Banana y Dulce de Leche – Vacalin

Tarta de Banana y Dulce de Leche

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Ingredientes
200 gr de galletitas dulces
150 gr de Manteca Vacalin®
200 gr de Dulce de Leche Vacalin®
3 bananas
200 grs de Crema Vacalin®
Jugo de 1 limón.

Preparación
1. Desmenuzar las galletitas en la multiprocesadora y mezclarla con la manteca Vacalin®. Forrar una tortera desmontable de 20 cm de diámetro, presionando la mezcla de galletitas y manteca hasta formar una capa fina. Dejar enfriar en la heladera 30 minutos.
2. Poner una capa de Dulce de Leche Vacalin® y encima las bananas cortadas en rodajas bañadas en el jugo de limón (para que no se pongan negras). Terminar con una capa de crema de leche Vacalin® batida a punto (sin azúcar). Decorar con chocolate en rama. Dejar enfriar 2 horas mínimo en la heladera. Servir y disfrutar

tarta_frutosrojos_ledevit

Torta húmeda con frutas

Torta húmeda con frutas

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Torta húmeda de chocolate:
ledevit. vineta200 g de Base no Láctea Ledevit
ledevit. vineta2 huevos
ledevit. vineta300 gr de azúcar
ledevit. vineta75 g de harina
ledevit. vineta75 g de cacao amargo
ledevit. vineta6 g de polvo para hornear

Batir en un bol 200 g de  base no láctea, los 2 huevos y 300 azúcar hasta obtener un punto letra. Agregar 75 g de harina con 6 g de polvo para hornear y 75 g de cacao amargo previamente tamizados y mezclar hasta integrar. Colocar la mezcla en un molde Nº22 con antiadherente o papel en la base. Cocinar en horno moderado de 45 a 50 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y reservar. En esta torta es característico que el centro se hunda.

Armado:
ledevit. vineta200 g de Base no Láctea Ledevit
ledevit. vineta100 cm³ de agua
ledevit. vineta50 g de azúcar
ledevit. vinetac/n de cerezas
ledevit. vinetac/n de frutillas
ledevit. vinetac/n de frambuesas
ledevit. vinetac/n Destello Gel de Brillo sabor Neutro Ledevit
 
Batir 200 g de Base no Láctea con 100 cm³ de agua y 50 g de  azúcar, a punto firme y decorar la superficie de la torta. Colocar en el centro las frutas cubiertas con Destello.

¡A tener en cuenta! En esta torta es característico que el centro se hunda. Batir la base no láctea, junto con el agua y el azúcar, a punto firme y decorar la superficie de la torta. Colocar en el centro las frutas cubiertas con Destello.

mufins_queso

Mufins de queso y panceta – San Ignacio

Muffins de Queso y Panceta

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 ¡Muffins de queso y panceta!
¡Ingredientes! 📌
90g de manteca
100g de Queso Crema San Ignacio
1 huevo 🥚
1 taza de harina leudante
1 taza de leche
100g de queso parmesano
1cdta de sal
50g de panceta 🥓🥓
2 cdas de hierbas picadas
 
🔔 ¡Paso a paso! 📣
Precalentar el horno a 180 C.
Mezclar la manteca pomada junto con el queso crema hasta unir bien. Agregar el huevo y la sal.
Mezclar y agregar la harina alternando con la leche.
Unir bien hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar el queso parmesano rallado, la panceta previamente salteada y las hierbas.
Rellenar los moldes para muffins hasta ¾ partes.
Hornear por 20 minutos o hasta que estén dorados.

cookies_ledesma

Cookies Ledesma

Cookies Ledesma

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Compartimos ésta receta de azúcar Ledesma: 🍪 Tentate con estas cookies de vainilla 🧡

Ingredientes: 🍪250gr de manteca
🍪150gr de azúcar rubio mascabo
🍪1 huevo
🍪1cdta de esencia de vainilla
🍪350gr de harina 0000
🍪½ cdta de bicarbonato de sodio 🍪1 cdta de polvo para hornear
🍪1 pizca de sal

1. Chips de chocolates negros o blancos, granas, confites, pasas de uva etc.
2. Batir la manteca pomada con el azúcar Ledesma rubio mascabo hasta obtener una preparación cremosa, agregar el huevo y seguir batiendo hasta integrar
3. Aromatizar con la esencia de vainilla
4. Tamizar la harina con la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato. Incorporar al batido anterior con una espátula.
5. Agregar los chips de chocolate o el ingrediente que se prefiera y llevar a la heladera por 20 minutos
6. Formar bolitas del tamaño de una nuez, colocar sobre placas con papel manteca enmantecado, deja 10 cm de distancia una de otra
7. las bolitas con la palma de la mano, volver a poner un poco de chips de chocolate o el ingrediente elegido por arriba, y llevar a un horno 170 °C durante aproximadamente 10 minutos
8. Retirar del horno, enfriar en una rejilla y despegarlas de la placa en tibio

tiramisu_ledevit

Tiramisú Ledevit

Tiramisú Ledevit

tiramisu_ledevit

Hoy les compartimos una receta para los más grandes. Hacé que tu jueves sea diferente con este delicioso Tiramisú. Quedate en casa, Ledevit se queda con vos.
Tomá nota: Vas necesitar: C/N de Vainillas, Café, licor de café, azúcar, 5 yemas, gelatina sin sabor, relleno y cobertura sabor chantilly, oporto, queso crema y cacao en polvo.
Comenzamos por el almíbar de café:
✅ 250 cm³ de agua
✅ 15 g de café instantáneo
✅ 30 g de azúcar
✅ 10 cm³ de licor de café
Hervir el agua y retirar del fuego. Agregar el café con el azúcar mezclar. Dejar entibiar antes de agregar el licor.

Para la crema tiramisú:
✅ 100 g de azúcar.
✅ 30 cm³ de agua.
✅ 100 g de yema (5 yemas)
✅ 7 g gelatina sin sabor.
✅ 25 cm³ de oporto.
✅150 g de crema Relleno y Cobertura sabor Chantilly Ledevit.
✅ 300 g de queso crema.
Hidratar el azúcar con los 30 cm³ de agua y llevar a 118 °C. Cuando llega a esta temperatura, retirar del fuego y comenzar a batir las yemas. Incorporar el almíbar caliente despacio sobre las yemas. Una vez incorporado, batir 2 minutos más. Regenerar la gelatina con el oporto e incorporar a la preparación.
Aparte, montar a medio punto la crema Chantilly y agregar el queso crema.Integrar con el resto de la preparación

Procedimiento:
Armado:
Utilizar un molde de 25 cm x 15cm. Humedecer con almíbar de café las
vainillas y colocarlas en la base del molde, luego incorporar la preparación de crema tiramisú hasta la mitad. Repetir esta operación hasta la superficie. Reservar en frio unas 3 hs aproximadamente. Desmoldar y espolvorear con c/n de cacao amargo. ¿Lo vas a preparar? Contanos en los comentarios, te leemos 

papas

PAPAS A LA CREMA

PAPAS A LA CREMA

papas

INGREDIENTES: Papas a la crema2 papas grandes 1 cebolla 1 diente de ajo 145 g de queso crema La Paulina 8 Cdas de leche 1 Cda de hierbas picadas sal y pimienta 4 Cdas de queso de rallar La Paulina 

PREPARACIÓN Cortar las papas en rodajas finas y cocinar hasta que estén tiernas. Picar la cebolla y el diente de ajo, rehogar y cubrir las papas con esta preparación. Aparte mezclar el queso crema y la leche con una cucharada de hierbas picadas, sal y pimienta. Verter la preparación sobre las papas y espolvorear con el queso rallado. Llevar al horno precalentado a temperatura media (180ºC) hasta dorar.

noquis

ÑOQUIS CON SALSA DE CUATRO QUESOS

ÑOQUIS CON SALSA DE CUATRO QUESOS

noquis

Ingredientes para la salsa cuatro quesos: 360 cm3 de Crema de Leche Verónica 50 gramos de Manteca Verónica 150 gramos de Queso Azul Verónica 150 gramos de Queso Reggianito Verónica rallado 100 gramos de Mozzarella Verónica 50 gramos de Queso Gruyerito Verónica Nuez moscada -Pimienta molida.

Preparación: En una olla derretir la Manteca Verónica a fuego lento, cuando ya esté derretida agregamos la Crema de Leche Verónica y revolvemos suavemente. Añadimos todos los Quesos Verónica a la olla, removemos hasta que queden bien fundidos e integrados en la mezcla. Agregamos un poco de nuez moscada y pimienta molida. Cuando tengamos lista la salsa cuatro quesos la servimos en caliente junto a nuestros riquísimos ñoquis del 29.

pechugas

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

pechugas

Pechugas de pollo rellenas con Queso Tybo Verónica

Ingredientes1 pechuga de pollo 4 fetas de jamón 4 fetas de Queso Tybo Verónica Pan rallado 2 huevos Perejil a gusto Sal y pimienta a gusto Aceite de girasol Escarbadientes 

Procedimiento: Abrir la pechuga al medio (en forma de mariposa), salpimentar a gusto. Disponer las fetas de queso y jamón y enrollar la pechuga. Una vez que tenemos el roll hecho, sostenemos el pliegue con escarbadientes y lo llevamos al horno por 10 minutos para que se selle. Pasado el tiempo, lo sacamos y pasamos el roll por el pan rallado, luego por el huevo batido con el perejil y nuevamente por el pan rallado. Freir en aceite bien caliente.

chipa

CHIPÁ

CHIPÁ

chipa

IngredientesFécula de mandioca 1/2 kilo Queso Reggianito Verónica 250 gramos Queso Mar del Plata Verónica 250 gramos Manteca Verónica 100 gramos 4 huevos Polvo de hornear 1/2 cucharada Leche Entera Verónica 10 cucharadas Sal a gusto (opcional) 

Procedimiento: Rallar los quesos y mezclarlos con la fécula, el polvo de hornear, la sal y la manteca a punto pomada. En otro recipiente batir la leche con los huevos. Una vez hecho esto, unir las dos preparaciones (si está muy seco agregarle leche). Unir hasta que quede una masa homogénea. Armar bolitas y llevar al horno a 180º C por 10 minutos.

budin

BUDÍN BROWNIE

BUDÍN BROWNIE

budin

Ingredientes (de 15 a 20 porciones):

400g de manteca 800g de azúcar 8 huevos Esencia de vainilla 300g de chocolate derretido 240g de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 120g de cacao 1 kg de dulce de leche Vacalin ® 200g de chocolate blanco en copitos

Preparación:

1. Batir la manteca fría con el azúcar. Agregar los huevos de a uno por vez sin batir (sólo mezclando), unas gotas de esencia de vainilla y el chocolate derretido. Unir todo bien. 2. Tamizar la harina con el polvo para hornear y el cacao. Agregar a la preparación anterior y mezclar. Tomar una asadera rectangular de 23 por 33 cm y forrarla con papel manteca enmantecado y enharinado. Echar la, mitad de la preparación, hornear 20 minutos a temperatura moderada. Reservar la otra mitad. 3. Mezclar el dulce de leche Vacalin ® con los copitos de chocolate blanco, volcarlo sobre la masa precocida de brownie y extenderlo en la parte central del rectángulo de modo tal que queden libres los 3 cm de todos los bordes. Para extender la mezcla con facilidad ayudarse con el revés de una cuchara humedecida en agua.

Variante: TORTA ESPECIAL

1. Preparar la mezcla de la receta anterior y hornearla en 3 moldes de 24 cm de diámetro, cubiertos con papel manteca enmantecado. Hornear 20 minutos a temperatura máxima. Retirar y dejar enfriar. 2. Poner 1/4 kg de dulce de leche repostero Vacalin ® en una manga con boquilla lisa y pequeña. Insertarla en diferentes puntos de la superficie de cada piso e introducir dulce de leche a modo de relleno. 3. Armar la torta intercalando crema chantilly mezclada con dulce de frutillas entre los pisos. 4. Bañar con un baño directo de dulce de leche común y completar con hilos de chocolate.