BROWNIE DE CHOCOLATE CON QUESO CREMA

Preparación

Brownie: 80 g de manteca 100 g de París sabor Chocolate Amargo Ledevit 100 g de huevos (2) 180 g de azúcar 65 g de harina 15 g de cacaoAtemperar la manteca y mezclar con la París fundida. Incorporar los huevos y luego el azúcar. Tamizar la harina junto con el cacao e incorporar a la preparación anterior y reservar. 

Crema de queso: 300 g de queso crema 100 g de huevos (2) 40 g de almidón de maíz 120 g de azúcar c/n de esencia de vainilla Mezclar en un bol el queso crema con los huevos, el almidón, el azúcar y la esencia de vainilla. 

Armado: Colocar en un molde de 20 cm de diámetro con papel aluminio y enmantecado, la preparación del brownie y por encima la crema de queso. Cocinar a 180ºC, durante 25 minutos aproximadamente.